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1、把稍微解凍后的凍豆腐洗干凈，擠干里面的水分，再切成大塊兒 。也把酸菜洗干凈，擠出水分，調(diào)成條狀或小段 。把粉條用水泡軟備用 。
2、在鍋內(nèi)放入油，用蔥、姜、花椒熗鍋，再放入肉沫翻炒 。
3、加入酸菜翻炒 ， 炒至能聞到酸菜的香味 。
4、加入燒開(kāi)的水，加入凍豆腐 ， 再加入鹽和雞精調(diào)味 ， 煮至凍豆腐入味 。
【酸菜凍豆腐的做法 酸菜凍豆腐的做法介紹】5、把泡軟的粉條也放進(jìn)鍋內(nèi)煮熟后，一道開(kāi)胃可口的酸菜凍豆腐就做好了 。
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