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1、紅燒肉 。原料：豬肉、大料、蔥、姜、蒜、鹽、老抽 。做法：豬肉洗凈 ， 切成稍微大點的塊 。蔥姜蒜切好準備 。鍋中燒水，冷水下鍋 ， 記住冷水下鍋，然后放入蔥姜蒜，大料 ， 老抽 。大過煮20分鐘 。出鍋冷卻，然后切片 ， 沾大蒜醬吃 。美味無敵了 。
2、可樂燜豬肉 。材料:豬肉1條，可樂0.5罐，糖，醬油，鹽適量 。做法:豬肉洗凈切塊，然后用糖、醬油、鹽腌一個晚上，煮之前，先把豬肉塊煎香，出一下油，沒有那么肥膩 。再把可樂倒入，燜至稍可樂減少后，即可收火 。
【豬肉的吃法有哪些 豬肉的吃法你會了嗎】3、香菇紅燒肉 。原料：五花肉 ， 香菇，姜，八角，香葉 ， 醬油，咭汁，冰糖 。做法：五花肉洗凈 ， 切塊 ， 香菇，泡發去蒂洗凈 ， 姜切片 。切好的豬肉塊放在高壓鍋，加姜片，八角，香葉，放入沒過豬肉的冷水中蓋上蓋子煮15分鐘 。打開鍋蓋后，放入醬油，咭汁，大火滾開，稍上色，加一把冰糖，10分鐘后加下香菇，燒至收湯變粘稠 。
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