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【用純牛奶做酸奶需要煮開嗎 純牛奶做酸奶是否要煮開】1、用盒裝純牛奶做酸奶不需要煮開，酸奶發(fā)酵是靠一些微生物，如果溫度太高這些微生物會(huì)被殺死，就起不到發(fā)酵的作用了 。
2、純牛奶800克、酸奶200克、白砂糖15克 ， 選擇比較新鮮的純牛奶和一種自己喜歡的酸奶；
3、酸奶機(jī)中注入適量開水；
4、將酸奶機(jī)中配備的塑料碗（包括蓋子）事先用開水浸泡2-4分鐘消毒，然后將酸奶和純牛奶都倒入碗中 ， 攪拌均勻；
5、然后將塑料碗蓋上蓋 ， 注意一定要蓋嚴(yán)實(shí)，放入酸奶中，再將酸奶機(jī)的蓋子蓋好，插上電源，8-12個(gè)小時(shí)后，酸奶就做好了 ， 取出加入糖攪拌均勻，然后放入冰箱冷藏即可 。
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