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1、佛手瓜洗凈去籽，切絲備用 。
2、鍋內油燒熱 ， 放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可 。
【清炒佛手瓜 清炒佛手瓜做法】3、一定要將瓜內的籽去掉，否則會影響口感 。佛手瓜可以生吃的，翻炒2分鐘足夠，炒得太老不脆 。
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