文章插圖
1、面粉500g/發(fā)酵粉5g/少量鹽置于攪拌器中待用 。
2、一邊加入溫開水一邊和成雪花狀 ， 然后和成面團(tuán) 。面團(tuán)和好后放一旁餳發(fā)，待用韭菜洗凈，切細(xì)，加入鹽/雞精，攪拌均勻 。待用 。
3、30分鐘后，面團(tuán)發(fā)了些（不用太發(fā)），先取小塊，揉成長(zhǎng)條，再揪成小劑子，按扁，搟成面皮 。
【電餅鐺韭菜餅的做法竅門 電餅鐺韭菜餅的做法】4、放入餡料 包成包子狀，口要捏緊（不太會(huì)做，不好看） 。
5、按扁 加熱電餅鐺（上下預(yù)熱） 放入餡餅，烙至金黃 。
6、面皮至金黃色，美味的韭菜就出爐了 。
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