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1、將大頭菜適量去掉外面的粗皮，洗凈備用；
2、將去掉皮的大頭菜切成片備用；
3、將大蒜切好備用；
4、將肉洗凈切成片后放入鍋中炒出油；
5、加入切好的大蒜；
6、將切好的大頭菜倒入鍋中，翻炒一會；
7、加入適量豆瓣醬；
8、加入適量食鹽；
9、加入適量雞精；
【大頭菜炒肉 大頭菜炒肉做法介紹】10、炒勻后起鍋，美味的大頭菜炒肉就做好了 。
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