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1、電餅鐺煎大蝦，把去除蝦線的大蝦用料酒 ， 姜片，醬油，少量胡椒粉（不喜歡的可以不放），一點白糖和少量的鹽腌制一個小時左右 。電餅鐺預熱后，放入少量的油，油熱把腌制好的蝦放入，蓋上電餅鐺，煎1-2分鐘把大蝦翻面，在煎2分鐘，出鍋 。
2、串烤明蝦，明蝦根據自己的口味調配作料腌制2個小時以上（舞用了COOK100的蜜汁烤肉料），竹簽事先用水浸泡半小時以上，將竹簽從蝦的尾部往前插入，餅鐺只開燒烤，用刷子在盤上刷成薄油，放上一一串好的蝦烤至變色，翻面刷層腌料和少許的蜂蜜
【電餅鐺燒烤食譜大全圖解 電餅鐺燒烤食譜大全】3、電餅鐺烤肉，菜市場買來切好的八片牛排，用超市買的黑胡椒醬提前兩小時涂抹，入味 。茄子洗好，切段 ， 中間用到劃四條刀，切記不能劃斷皮 。用自制的濕料醬涂抹在每一條切好的縫隙上，提前兩小時，備用 。三文魚用兩勺白葡萄酒去腥味，撒上適量黑胡椒，一勺生抽 ， 待用 。雞翅超市買現成的，蜜汁雞翅 。也可以自己腌制，涂抹燒烤醬和蜂蜜 。土豆，切薄片 ， 泡水里去淀粉以防氧化變色 。豆干也是必須的 ， 燒烤熟透后，撒上辣椒粉，孜然粉 。
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