芋頭卷的做法芋頭卷做法 _做法

文章插圖
1、芋頭、紫薯去皮，加紫薯是為了讓顏色更好看一些，不喜歡或者嫌麻煩可以不加。
2、芋頭、紫薯切片上鍋蒸熟。
3、土司切去邊角，用搟面杖搟薄一點(diǎn) 。
4、準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，打散。
5、準(zhǔn)備一點(diǎn)芝麻。
6、蒸好的芋頭紫薯壓成泥，放入奶粉，糖，攪拌好。
7、都碎攪拌成很細(xì)膩的泥，備用。
8、將土司的邊用雞蛋液涂好，放入芋頭泥，卷起來(lái)，邊用點(diǎn)力壓實(shí)，然后把兩頭放入雞蛋液，在裹上芝麻。
【芋頭卷的做法芋頭卷做法】9、鍋內(nèi)放油，燒至七成熱，放入土司卷，中小火來(lái)回滾炸，炸至表面金黃即可。