【家庭自制羊肉腌制方法 家庭自制羊肉腌制方法竅門(mén)】
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1、準(zhǔn)備食材：羊肉500克、料酒10克、鹽15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、雞精5克、醬油10克、雞蛋一個(gè) 。
2、先把羊肉洗凈切成小塊，不要切得太大，否則不容易烤熟 。
3、切好的羊肉放入盆中，加入整個(gè)生雞蛋和料酒、淀粉、醬油，攪拌均勻 。
4、等到羊肉均勻的上色后，放入適量的五香粉、雞精、鹽、孜然粉拌勻入味，最后再滴上幾滴香油，稍微攪拌后，腌制30分鐘即可 。
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