文章插圖
1、將整棵白菜的外層不好的部分去處，留下內(nèi)部較嫩的部分，以十字的形式刻開分成四部分 。
2、在大白菜根部每一層均勻地撒上鹽，可在菜幫部位多撒一點，腌制一晚，這個時候白菜已經(jīng)大量出水了 。
3、用清水將腌制的白菜沖洗，將鹽味沖淡，然后去除水分 。
4、將蔥、姜、蒜 ， 洗凈，并放進(jìn)攪拌機(jī) ， 打成泥 。胡蘿卜切成細(xì)絲備用 。蘋果和梨分別打成泥 。
5、糯米粉加半杯溫水，攪勻 ， 然后用小火加熱 ， 至其成糊狀，放在一旁晾涼 。
6、將打成的各種泥及晾干的糯米糊放入一個小盆中，攪勻 ， 再放入辣椒粉和、食鹽和白糖 ， 攪勻，這樣醬就做好了 。
【辣白菜的具體做法 辣白菜的做法及配方步驟】7、將做好的醬從大白菜的根部開始，一層層抹上 ， 放入盆中 ， 盆口以保鮮膜密封，放入冰箱冷藏腌制5至7天即可 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 美國考駕照對視力的要求是什么 美國考駕照對視力的要求
- 牡丹皮的功效和作用
- 果仁曲奇的做法大全 果仁曲奇的做法
- 怎么辨別茶葉的好壞，怎么辨別茶葉的好壞視頻
- 干洗的原理是什么 干洗的原理介紹
- 班微有什么作用 班微的由來
- 玻璃瓶腌酸菜的方法有哪些 玻璃瓶腌酸菜的方法
- 烤蒜的功效與作用
- 收納凳的自制方法視頻 收納凳的自制方法
- 魚頭燉蘿卜的做法大全 魚頭燉蘿卜的做法