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【薯條的做法肯德基秘方竅門 薯條的做法肯德基配方】1、普通土豆三個，打皮、洗凈 。
2、切成半厘米的方形條 ， 用洗幾遍泡一會 。再準備兩袋牛奶 。
3、將水燒開，放土豆條開始煮，看表三分鐘煮至七分熟即可撈出 。
4、放在滴水盤里，將土豆條晾涼 。
5、將土豆條放入保鮮盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了一袋半） 。
6、蓋好蓋子入冰箱冷藏三個小時以上（我放了三個半小時） 。
7、三個半小時過去了，將土豆條撈出再次放到滴水盤里 。
8、用保鮮袋裝好 ， 放到冰箱冷凍室凍三小時以上 。
9、這是我超市里購來的半成品薯條，顏色發白 。
10、吃過晚飯，想邊看電影邊消遣，于是開始動手炸薯條嘍 。為了味道更好，加了一塊黃油 。
11、家里沒有豆油 ， 放的是金龍魚調和油，這樣炸出的薯條少點豆味，多保有些土豆的原味 。
12、為了達到外脆里嫩的效果 ， 炸了兩遍 。
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