【雞爆蝦的做法 雞爆蝦做法】
文章插圖
1、基圍蝦煮熟 掰開頭將腦漿沖洗干凈 雞塊洗干凈 和蝦子一起瀝水備用 土豆削皮切成塊狀 （竟然忘記拍土豆的照片了）備用
2、三朵香菇撕開 。大蒜 姜片 大蔥白切片備用
3、小尖椒切成一截截的 洋蔥半個(gè) 切絲 辣味重的朋友可以加一點(diǎn)圖中的辣椒醬（辣椒醬是我自制的 小尖椒加蒜和姜剁碎而成）根據(jù)各人口味控制辣量 不能吃太辣的 只放尖椒就好
4、準(zhǔn)備一些喜歡的配菜 我準(zhǔn)備了豆芽 小白菜 香菇和一種野菜
5、準(zhǔn)備就緒 準(zhǔn)備開炒了 往鍋里倒植物油
6、油熱以后把辣椒倒進(jìn)鍋里 把輔料大蒜 洋蔥 大蔥白什么的也都倒進(jìn)去 翻炒 然后很快就會聞到香味啦～
7、等辣椒炒香 把切成塊的土豆倒入鍋中翻炒 把土豆炒到五分熟
8、土豆五分熟了以后 把等候多時(shí)的蝦子和雞塊倒入鍋中 攪拌 讓它們翻滾
9、還是繼續(xù)翻炒 攪拌均勻 等雞塊和土豆熟了就能準(zhǔn)備出鍋了
10、出鍋 然后干鍋土雞爆大蝦就成功了
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