香辣雞的正宗做法香辣雞的做法最正宗的做法 _香辣

文章插圖

文章插圖
1、材料：雞腿肉去骨300g、胡椒鹽稍為多一些、麻油1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1大匙、砂糖1大匙、姜末1大匙、蒜末1大匙、白芝麻2大匙、辣椒隨自己喜好。
2、雞肉切塊后和胡椒鹽。麻油一起揉勻。調味料拌勻備用。
3、熱鍋。開中大火將雞肉放入鍋中。雞皮面先朝下。等雞皮面煎到焦黃后再翻面。轉小火。將雞肉煎熟。
【香辣雞的正宗做法香辣雞的做法最正宗的做法】4、在用餐巾紙將多余的油份擦到之后。再將調味料倒入拌炒到調味醬汁快收干的狀態后即可盛盤。