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1、切好一斤水豆腐，一定不要切爛 。
【不辣的豆腐怎么做好吃 香煎豆腐的做法】2、豆腐切好以后最好拿開(kāi)水焯一下 ， 去掉豆腐的豆腥味 。
3、油燒熱，先放入花椒，稍微炸一下 。
4、小心的順鍋放入豆腐，進(jìn)行油炸 。
5、放鹽 ， 鹽要放早一點(diǎn)，不然沒(méi)味 。
6、要時(shí)刻注意火的大小，千萬(wàn)別把豆腐燒焦了 。
7、當(dāng)感覺(jué)到豆腐一面已經(jīng)變金黃時(shí)，翻邊，繼續(xù)燒 。
8、加入醬油和味精就可以開(kāi)吃了 。
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