清遠(yuǎn)雞怎么做好吃清遠(yuǎn)雞做法 _生活百科

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【清遠(yuǎn)雞怎么做好吃清遠(yuǎn)雞做法】1、清遠(yuǎn)雞先清理干凈備用，調(diào)好醬汁，生抽冰糖香油料酒共半小碗再加幾片生姜，腌制雞半小時，再用醬汁給雞來個全身按摩三分鐘，目的是讓雞充分入味，把余下的醬個全倒進(jìn)雞的內(nèi)部。
2、把腌制加工好的整只清遠(yuǎn)雞放到電飯煲里，當(dāng)然是要香油鋪底，通電然后就可以去忙自己的事了， 20分鐘電飯煲冒蒸汽，鮮香味滿屋，這是打開鍋蓋給雞來個翻身，注意不要燙了手。
3、繼續(xù)煲焗了十分鐘就可以了，斷電，燜多三分鐘，把雞拿出來，然后用一次性手套把肉撕出來，再淋上醬汁即可,一道肉汁鮮美的醬油手撕清遠(yuǎn)雞就大功告成了。