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1、食材準備，雞腿大肉切丁 ， 骨頭帶肉切三斷，放酒鹽腌一會
2、油熱，放姜蔥炒，放雞丁炒
3、放芋頭炒，放水，水以沒過芋頭為準
4、水開放香菇
5、轉中火，燜15分鐘左右
【雞丁香菇米線的雞丁醬怎么熬 雞丁香菇鹵的做法】6、可以配米飯，也可以跟面條搭配食用
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