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1、一般是加鹽可以延長其存放時間，可以用鹽腌制一下可以保證其長時間保存，也可以用保鮮膜密封放置于冰箱冷藏室冷藏 。這樣都可以讓萵筍保持很長的時間 ， 也可以把萵筍裝進保鮮袋以后放入冷庫，這樣可以保存長達一個月之久，而且不會失去原來就有的口感 。在冬天的時候我們吃到的萵筍一般都是冷庫里拿出來的萵筍 。
【萵筍保鮮和儲存方法 萵筍保存三種方法是什么】2、常溫，將新鮮萵筍放到陰涼通風處保存 ， 大約能放2—3天左右，可剝掉葉子部分 ， 避免吸取主干部分的營養，能適當延長保存時間，注意避免潮濕、和其他腐爛食物放一起 。
3、冰箱冷藏，萵筍是可以放在冰箱里的，冷藏溫度為0—3度左右 ， 其冷藏保存的時間大約為1—2周左右，但要注意不能和蘋果、梨子和香蕉分開，否則成熟水果散發出的乙烯，會加速萵筍的老化，導致誘發褐色斑點 。
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