面做手抓餅怎么做手抓餅做法 _生活百科

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1、在碗中倒入面粉、食鹽。
2、一邊加入熱水一邊進(jìn)行攪拌。
3、用手進(jìn)行揉搓成面團(tuán) 。
4、蓋上保鮮膜，醒發(fā)40分鐘。
5、將面團(tuán)滾成長(zhǎng)條狀。
6、用刀切成劑子。
7、將劑子搟成一張薄薄的餅片。
8、在表面刷一些油酥。
9、將面片疊起來(lái) 。
10、用手按一按排出空氣。
11、從一頭將其卷起來(lái) 。藏好小尾巴后再按扁。
12、蓋上保鮮膜，醒發(fā)10分鐘。
13、醒發(fā)后再搟成一張圓的薄餅。
14、預(yù)熱電餅鐺，再刷油。
15、放入餅胚，蓋上蓋子。
16、電餅鐺冒熱氣時(shí)，開蓋翻面繼續(xù)烙。
【面做手抓餅怎么做手抓餅做法】17、烙好后弄松面餅出鍋。
18、在面餅上抹上辣醬。
19、放上生菜、醬牛肉和煎蛋，卷起來(lái)即可。