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1、車螺洗凈，豆角洗凈 。豆角切段 。
2、鍋中下油燒熱，放入姜片蒜粒爆香，倒入豆角翻炒 。
【大豆角怎么做又簡單又好吃 豆角做法】3、翻炒片刻 ， 放入車螺 ， 加少許水，蓋鍋蓋燒開 。
4、待燒開后，揭蓋 ， 此時車螺全都開口了 ， 灑少許白酒，放適量蠔油，翻炒勻，就可以關(guān)火出鍋了 。沒有放鹽，因為車螺自帶鹽份 。這樣搭配，豆角特別鮮美 。
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