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1、看雞頭
土雞通常頭小嘴尖，帶勾，但有些磨損，成年土雞的雞冠較大、顏色鮮艷且皮質較粗，用手摸雞的頭部反應很靈敏 。
2、看雞腳
土雞的腳相對較細，沒有肉且腳底粗糙，腳爪細小尖長，磨損比較嚴重，因而粗糙有力 。
3、看雞皮
土雞的雞皮較薄、光滑且緊繃，毛孔呈網狀排列 ， 膚色偏黃 。
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4、看雞毛
土雞的雞毛非常密，看著很緊湊 ， 摸起來比較順滑 。
5、摸雞胗
土雞一般吃小蟲子、粗糙的雜糧、小石頭等，因此土雞的雞胗較硬 。
6、看雞湯
土雞湯透明澄清，油會浮在上面，聞起來香味四溢，肉美湯鮮，味有回甘 。
土雞和肉雞的區別1、羽毛區別
【土雞怎么分辨 飼料雞和土雞怎么分辨】土雞的羽翼豐滿且顏色較亮 ， 毛孔細密；肉雞的羽毛缺乏光澤 ， 毛孔粗大 。
2、嘴巴區別
土雞的嘴呈鷹嘴形狀；肉雞在出生后嘴就會被切平，從而便于進食粉狀的飼料 。
3、體型區別
土雞的體型沒有肉雞那么大；肉雞的體型比一般的雞都要大，爪子也大 。
4、肉質區別
土雞肉質較為緊實，而且富有彈性，肌纖維細密，煲湯后，雞湯透明澄清；肉雞的肉質比較松散，肌纖維粗，易斷，煲湯后雞湯較濁 。
土雞從出殼到下蛋多久土雞從出殼到下蛋需要150-180天左右 。自然條件下，土雞的產蛋性能具有極強的季節性，每年春、秋季是其產蛋率較高的時期 ， 土雞的年產蛋量低 ， 一般只有100-130枚 。
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