1、食材：瘦肉適量、五花肉適量、鹽適量、老抽蠔油適量、姜蒜沫適量、青椒適量 。
2、將準(zhǔn)備好的五花肉和瘦肉切成片 。【新鮮豬肉怎么炒好吃 新鮮豬肉怎么炒】
3、加入蠔油、老抽、淀粉腌制五分鐘左右 。
4、起鍋燒油將肥肉燒至微卷 。
5、放入蒜片、青辣椒，加少許鹽炒至五分熟 。
6、倒入瘦肉炒至變色，加適量老抽，翻炒均勻即可 。
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