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1、觀察外觀：判斷薏米熟沒熟，最直接的方法就是觀察薏米的外觀 ， 一般情況下熟了的薏米表面會有膨脹開皮的現象，薏米的顆粒也會變大 。
2、直接品嘗：一般情況下熟了薏米品嘗起來口感比較軟爛 ， 咬起來沒有硬硬的感覺，而沒有熟的薏米口感比較干硬，咬起來會有干干硬硬的感覺 。
3、薏米（學名：Coix lacryma-jobi var. ma-yuen (Romanet du Caillaud) Stapf）是禾本科、薏苡屬植物薏苡（學名：Coix lacryma-jobi L.）的變種，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等 。一年生草本 。稈高1-1.5米，具6-10節 ， 多分枝 。葉片寬大開展，無毛 。總狀花序腋生 。雌小穗位于花序下部，為甲殼質的總苞所包；總苞橢圓形，先端成頸狀之喙 。穎果大，長圓形 ， 長5-8毫米，寬4-6毫米 ， 厚3-4毫米 ， 腹面具寬溝，基部有棕色種臍 ， 質地粉性堅實，白色或黃白色 。雄小穗長約9毫米，寬約5毫米；雄蕊3枚 ， 花藥長3-4毫米 ?；ü?-12月 。
【怎么判斷薏米煮熟沒煮熟，薏米怎么看是煮熟】4、薏米是一種優質小雜糧，在禾本科水稻、小麥、玉米等中，它的營養是第一 。薏仁米營養豐富 ， 它含有蛋白質、脂肪、多種維生素及微量元素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等 。作食藥兩用，具有健脾益胃，補肺清熱，降血脂，可預防心血管、癌癥等疾病 。
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