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醬牛肉很多人都吃過人，但是你們自己在家里的制作過嗎？知道如何制作醬牛肉嗎？如果你不會做，又特別喜歡吃，可以和我學習一下醬牛肉的具體做法，學會以后就知道如何制作醬牛肉了 ， 以后再想吃也會方便很多 。
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如何制作醬牛肉制作醬牛肉的材料
制作醬牛肉時需要準備一千五百克的牛鍵子肉，再準備五十克蔥，生姜三十克，鹽十五克，白糖適量，料酒和醬油各三十克，五香粉、花椒以及香葉和丁香與陳皮以及八角等調(diào)味料各適量就可以 。
制作醬牛肉的具體步驟
【如何制作醬牛肉 醬牛肉的做法技巧】1、把牛肉用清水冼凈，然后切成大塊的樣子備用 ， 另外還要準備一塊干凈的紗布，把準備好的調(diào)味料全部包在里面?zhèn)溆?。把蔥和生姜全部切成片狀備用 。
2、把鍋中放水燒到八十度左右時就要把牛肉塊放入進去，燒開以后再用大火煮一分鐘，然后取出把牛肉放在冷水中浸涼備用 。
3、把鍋中重新放靖水，把香料包以及糖和蔥姜都放進去 ， 最后把醬油和五香粉也加入到里面，開火燒開，把處理好的牛肉放入到鍋中 。
4、把火力調(diào)小，然后把慢慢的煮制，等牛肉全部熟透以后 ， 把香料包取出，把牛肉和湯汁放在一起存放，等肉涼透以后取出切成薄片 ， 自制的醬牛肉就可以上桌了 。
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