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1、將枸杞子曬干易于保存 。最好的時間是在春夏季節，此時日光充足，空氣濕度小，既能很快就將枸杞子曬干，又能減小因空氣濕度而使它受潮的程度 。曬干后應立馬用帶子或瓶子封裝好 。
2、放入冰箱中冷藏 。由于枸杞子色質不穩定，高溫下容易變色甚至變質，同時易使它受潮 ， 故枸杞子不宜放在高溫處保存而應置于陰涼干燥處存放 。最好的方法就是密閉封裝后放于冰箱中冷藏，可以起到很好的保鮮效果 。
3、放入密閉的玻璃瓶或真空塑料袋中保存 。空氣都含有水分，將枸杞子長期存放于空氣中會引起其受潮、發霉等現象，表面還可能因為與空氣發生化學反應使其顏色變淡，因此存放時務必要保持環境干燥，需要密閉保存 。
4、將枸杞子泡在酒里或者噴灑適量乙醇密閉保存 。相信大家也都知道，乙醇具有很強的吸水效果，將枸杞子泡在酒里，不但能夠保證枸杞子不變質，喝了用其泡的酒還能強身健體 。噴灑乙醇后密閉保存也能保持它的干燥，不易受潮 。
5、裝入帶有生石灰的小麻袋中 。由于生石灰的主要成分是氧化鈣，具有很好的吸水效果，因此可以用來做干燥劑 。將枸杞子與適量生石灰放在一起，不僅可以保證它不易受潮，還能維持枸杞子的顏色保持不變 。
6、放入鍋中烘烤 。在春秋季，空氣比較濕潤，容易使枸杞子發生結塊現象 。此時則需用手將結塊者搓散，在將其放入鍋中，用小火慢慢烘烤，直至水分基本被烘干為止，然后密閉保存 。
【枸杞怎么儲存 怎么儲存枸杞】7、無論何種保存方法，都必須圍繞它極易受潮、發霉、和蟲蛀這三個特點來展開 。必須保持存放環境低溫、干燥、密閉，否則很容易發生枸杞子結塊、發霉的現象 。同時它色質不穩定，高溫還會使其變色 ， 所以要嚴格遵循防潮、防蛀、防高溫的原則保存 。
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