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1、食材：豬蹄3個，料酒5g 。
2、準備三個豬蹄 。豬蹄從中間劈開 。涼水放入鍋中 。加入去腥的料酒煮出血沫 。撈出洗干凈 。備用 。
3、起鍋燒油 。下入冰糖孝宋 。下入豬蹄 。豬蹄炒上顏色，下入蔥姜花椒桂皮 。香葉 。加板隨新開水，沒過豬蹄裕擇 。
【貴州豬蹄怎么鹵好吃又簡單 貴州鹵豬蹄的做法】4、加兩勺生抽一點 ， 老抽調色鹽雞精，十三香小火蓋蓋子煮50分鐘，最后大火收干湯汁 。
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