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1、材料：柚子一個，蜂蜜適量 。
2、把柚子劃開，然后皮撕下來，連帶著好多白色的皮肉 。這白色的皮肉里面也帶著苦味的 。最好是直接用柚子皮 。
3、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好;把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時 。
【蜂蜜怎么熬好喝又簡單 蜂蜜怎么熬好喝又簡單竅門】4、這里一定要用鹽水把柚子皮腌一下，因為可以去除苦味 。想要喝到一口好喝的柚子茶，就是和苦味戰斗的過程 。
5、把腌好的柚子皮放入清水中 ， 用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味 。
6、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了 。
7、注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋 。等放涼后，加入蜂蜜 ， 攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可 。
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