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生菜是生活中最常見的綠色蔬菜 ， 許多人都喜歡食用，但是大多數人吃生菜時，都以生吃為主，卻不知道，生菜也是一種可以炒食的菜品 ， 而且炒制方法還有很多種，如果你平時也喜歡吃生菜 ， 可以和小編學習一下炒生菜的做法，學會以后，就能吃到不同口味的生菜菜品了 。
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炒生菜的做法蠔油生菜
1、用料：在制作蠔油生菜時，需要準備生菜四百克，蠔油適量，以及少量的鹽和香油與雞精和少量蔥花 。
2、把準備好的生菜洗凈以后切成大片 ， 然后在鍋中放油加熱到八成熱 。
3、把切好的生菜片放入鍋中炒制，在炒制生菜變色以后，在中間加入少量的清水 ， 然后再接著放入蠔油炒制 。
4、等蠔油炒勻以后，生菜也會全部變軟，這時再放入食用鹽和香油與雞精進行調味，調勻以后就可以出鍋了 。
蒜蓉生菜
1、用料：生菜五百克，大蒜一到兩頭，蔥花少許 ， 食用鹽和生抽與香油各適量 。
2、把生菜清洗一下，切成自己喜歡的樣子 ， 再把大蒜去掉外皮，然后制成蒜末備用 。
3、鍋中放油 ， 加熱以后把蒜蓉放入鍋中炒出香氣，放入蔥花與生抽炒勻 。
【炒生菜的做法 炒生菜如何做好吃】4、把處理好的生菜放入鍋中炒制，用大火快炒，過一兩分鐘以后，生菜就會全部變軟 ， 加入食鹽和香油調味 ， 調勻以后裝盤，就可以上桌食用了 。
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