【怎樣選柑橘 柑桔怎么選】
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1、看果皮：挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什么傷痕的為主 。皮：要軟硬適中，太硬了的皮里面的果肉不是太甜 。太軟了的皮 ， 可能是成熟大勁的了 。所以要挑選不是太硬太粗糙的皮，也不是一捏就癟癟的橘子 。
2、看大?。禾蟮拈僮踴崛鄙匍僮游叮圓喚ㄒ櫬蠹姨粞「鐾反蟮拈僮?。橘子的大小其實沒有很大的差別，就是果肉和甜度，比小的差了點 。大家挑選的時候，主要挑選中等個頭的就沒問題了 。
3、看水分：很多時間長了的橘子里面并沒有水分了，但很難分辨出來 。其實很簡單，水分沒有的橘子，一拿起來會感覺輕輕的，沒有分量 。大家挑選的時候只要注重挑選沉甸甸的薄皮橘子就可以了 。相信都會很甜的 。
4、看果蒂：一般干摘下的橘子 ， 橘子蒂是綠色的 。大家可以根據橘子蒂的顏色，外形來判斷新鮮不新鮮 。大家主要分辨橘子蒂不抽抽的 ， 感覺很硬實，并且顏色為深綠的就可以了 。
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