文章插圖
文章插圖
1、主料：面粉150克、玉米面(黃)150克；輔料：灰棗50克、酵母3克、溫水220克 。
2、將玉米粉和面粉還有酵母放在盆里，用筷子攪和均勻，加入220克溫水一邊加一邊用筷子攪和 ， 將面和成比面團軟比面糊糊稠的樣子，放在溫暖處發(fā)酵 ， 將灰棗放在清水里煮3分鐘晾涼（煮過的棗做發(fā)糕會更甜，而且比較飽滿） 。
3、看到和好的面表面有泡泡而且漲高了就表示發(fā)酵好了，用豆腐模子的四框放在蒸鍋里，里面鋪上打濕的屜布，將面分成兩半，一半倒進模子里，鋪上一層棗，再將另一半倒進去表面鋪一層棗，然后蓋上鍋蓋開始二發(fā)，二發(fā)看到明顯漲高了就可以了，大概二發(fā)50分鐘 。
【如何做玉米面發(fā)糕呢 玉米面發(fā)糕如何做】4、二發(fā)結(jié)束以后開大火蒸制，鍋開以后蒸45分鐘就好了，蒸好以后切小塊食用 。
相關經(jīng)驗推薦
- 香蕉核桃冰激凌 香蕉核桃冰激凌做法
- 如何做南瓜糯米飯呢 南瓜糯米飯的做法
- 水晶紅薯的做法 水晶紅薯卷怎么做
- 如何炒制超美味下飯的孜然土豆 超美味下飯的孜然土豆做法
- 玫瑰切糕的做法 玫瑰切糕怎么做
- 番茄味純土豆薯條的制作方法 番茄味純土豆薯條做法
- 如何做大米糕 大米糕如何做
- 如何制作好吃的蒸雞蛋面包 怎樣制作好吃的蒸雞蛋面包
- 麻辣花蛤的正確做法 麻辣花蛤的制作方法
- 滿口流油肉餡的做法 滿口流油肉餡的制作方法