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1、原料：魚、青椒、姜、蒜、紅辣椒、鹽、醬油、雞精、紅薯粉 。
2、魚切成塊 。
3、加適量鹽、生抽、紅薯粉 。
4、拌勻腌制幾分鐘 。
5、青紅椒、蒜、姜切好備用 。
6、鍋里油熱下魚煎 。
7、翻面煎兩面微黃 。
8、起鍋裝盤 。
9、鍋里油熱下青紅椒加適量鹽炒香 。
10、下魚塊一起炒 。
【魚怎么炒好吃又簡單 魚怎么炒好吃又簡單的做法】11、加點米酒，最后加點雞精 。
12、出鍋，香辣下飯 。
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