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1、燉的時(shí)候可以用筷子插一下豬蹄，如果非常容易插進(jìn)去，就說明已經(jīng)燉好了 。
【怎么判斷豬蹄煮熟沒有變質(zhì) 怎么判斷豬蹄煮熟沒有】2、大家在煮豬蹄的過程當(dāng)中 ， 一定要將豬蹄先放入到水里面焯水，這樣可以煮出很多的血沫 ， 吃起來口感和味道也會(huì)更好一些，并且一定要注意是豬蹄和冷水同時(shí)下鍋，千萬不要等到水已經(jīng)煮到沸騰的時(shí)候 ， 再將豬蹄放入到鍋里面，煮完的豬蹄用清水沖洗干凈表皮的血沫 ， 放入到冷水當(dāng)中浸泡一下，可以讓豬蹄的口感更加的緊實(shí) 。
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