1、材料：烏雞半只、石斛5克、花旗參片7克、蜜棗2個、姜2片、 水約1200ml，鹽適量 。
2、將烏雞內(nèi)臟去除，切塊 。洗凈后放入燉盅里 。
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3、再放入石斛、花旗參、蜜棗和姜片，一次性加入1200ml清水，高壓鍋放入適量的水，隔水放入燉盅 。
4、加上蓋子隔水燉30分鐘，排氣打開蓋子后調(diào)入適量的鹽即可 。
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