1、萵筍葉400g ， 面粉300g ， 雞蛋3個 ， 油適量 ， 鹽適量 ， 五香粉適量 ， 麻油適量 。
2、面粉加少許鹽拌勻 ， 加入溫水和成光滑的面團醒20分鐘 。
【萵筍雞蛋餡餅怎么做 萵筍雞蛋餡餅】
3、將萵筍葉下鍋過水后撈出 。
4、鍋里放油燒熱 ， 將蛋液倒入炒成雞蛋碎 。
5、加入切碎的萵筍葉 ， 放鹽 ， 五香粉、麻油拌勻 。
6、取一個劑子按扁用手捏成中間厚兩邊薄的圓片 ， 放入萵筍雞蛋餡 ， 包成包子 ， 再按成餅形 。
7、餅鐺預熱放油 ， 下餅胚煎熟即可 。
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