1、松塔一般在夏末和秋季（9-11月份左右）成熟采摘，但是松樹要達到能結果的程度需要經過很長的時間 。像馬尾松、油松、云南松等松樹，結實較早，需要5-6年才會長出少量的果實，等到15-20年后結實量才會顯著增多；而紅松等松樹，要到80-140年才開始結實 。并且松樹結實是隔2-3年才可以豐收一次 。
2、松塔采摘方法：傳統的采摘方法是人爬到樹上或者是使用梯子，然后用木棍或者鉤子將松塔打下來，也有的使用氫氣球升空到松樹頂端后進行采摘，但這兩種方法都比較危險 。目前提倡使用高枝剪進行采摘，使用時，先勾住松塔，然后拉動手柄，將松塔剪落，但只適用于高度較低的松樹 。如果采摘規模較大，可以使用全自動松塔采摘機 。
【松塔什么時候成熟采摘，采摘后如何處理】
二、松塔采摘后如何處理
1、食用
（1）將松塔中的松子取出，然后將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時左右；浸泡好后將松子撈出，放到蒸鍋里面，蒸30分鐘（溫度控制在100℃左右），然后將松子風干；將風干的松子放到炒鍋內干炒，到松子絕大部分都開口后，即可出鍋食用，期間要不停的攪拌鍋中的松子 。
（2）將洗干凈的細沙放入鍋中炒燙，加入松子，炒至松子發響，出鍋用篩子將細沙篩去；將松子浸于鹽水中，稍浸片刻，取出瀝干水；將細沙重新放入鍋中炒燙，然后加入松子，炒至松子仁肉微黃色出鍋，篩去沙冷卻 。
2、盆栽
在保證松塔中有種子后，把松塔泡在清水里，等到松塔完全吸收水閉合以后，把松塔的三分之二埋入土壤中生根發芽，半個月左右，等到松塔苗長到15cm左右時把松塔移栽到大的花盆里進行養護 。松塔長成盆景需要較長的時間（5年左右） 。
3、出售
如果是大量的松塔，可以將松塔出售，價格大約在25元/kg左右，像松子等食品，每斤的價格更是高達30-60元左右 。
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