安慕希多少錢希貴一瓶有多“一瓶三塊錢的可樂,氣泡可能要值兩塊安慕五 。”
當氣泡在舌尖炸裂,暢爽的感覺會丹東順著喉嚨把你包圍,假如可樂沒有氣泡,就將變成一杯沒有靈魂的糖水 。
氣泡的魅力真有這么大?——一項關于碳酸飲料是如何影響三叉神經,安慕希多少元一瓶,味道和香氣感知的研究表明,安慕希一瓶正常多少錢,飲料中添加的二氧化碳會導致甜味感降低,酸味感增強和香氣感增強 。[1]
那如果,給酸奶加點“汽”,安慕希多少錢一瓶市場價,讓酸奶也冒泡呢?

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安慕哈密瓜希有少錢汽兒氣泡酸奶;圖片來源:安慕希
FBIF了解到,安慕希近期推出了旗下首款氣泡酸奶——有汽兒,這是國內首個在酸奶中注入二氧化碳(CO2)的產品 。安慕希為它開設了單獨生產線,并針對性研發了新發酵技術、歷經2年,經過反復測試調整,最終選擇了1.5GV含氣量、9小時以上緩慢發酵、9種乳酸菌組合發酵的口感效果 。
一向愛玩、會玩的百億品牌安慕希,是基于怎樣的市場洞察推出了“有燕麥汽兒”氣泡酸奶?安慕希為什么總能產出精彩的創意元,又為什么能持續保持增長希活力?
一、歷經2年,安慕希終于“冒泡”啦!安慕希自從2013年面世以來草莓,憑借出眾的產品力和營銷力,迅速成長為百億品牌 。2020年,安慕希的年銷售額就已突破300億元 。
近幾年,安慕希保持著高頻的推新速度,無論是此前的5G藍胖子“勺吃”系列,還是近期推出的“產地直面上采、地域限定系列”,都引起了不少討論和關注 。此次推出氣泡酸奶,是安慕希的又一次全新嘗試 。

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安慕哈密瓜希有少錢汽兒氣泡酸奶;圖片來源:安慕希
消費者對氣泡口感并不陌生,不同年代的人的夏天都會有一瓶冒泡的碳酸飲料,而據前瞻研究院數據顯示,2019年國內氣泡水整體市場規模在150億元左右 。
氣泡水、氣泡薯片、氣泡麥片、氣泡果汁、氣泡糖果......丹東各種氣泡口感的產品讓希貴人眼花繚亂,但是氣泡和酸奶的組合還很少見 。安慕希為何決定有多讓酸奶“冒泡”呢?
原來,安慕希每年都會做多次用戶需求調查,在這個過程中,安慕希發現消費者對“氣泡+酸奶”的組合很感興趣,對于以消費者為中心,經常從消費者的反饋中汲取靈感的安慕希來說,這是一個不容錯過的創意 。萬物皆可氣泡一瓶+”和“萬物皆可安慕希”,氣泡和安慕希這兩個“百搭元素”碰撞到了一起 。安慕希團隊于2020年開始了長達2年的研發,安慕希有多少錢一瓶,2年后的現在,安慕希有汽兒氣泡酸奶終于面世 。

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安慕希有汽兒充氣慕希酸奶;圖片哈密瓜來源:安慕希
這款產品是行業內首次嘗試在酸奶中采用創新性充氣工藝,安慕希有汽兒充氣酸奶擁有氣泡的獨特口感和酸奶的酸甜滋味,每瓶氣泡酸奶的含氣量為1.5GV,打開包裝時可以聽到氣泡冒出來的輕微響聲 。
據品牌介紹,為了讓產品既希具備細膩、爽滑、綿密的口感,又擁有氣泡帶來的“味蕾激活感”,含氣量的設計經過了多輪的測試迭代,最終在風味和口感之間找到了平衡,選定了1.5GV的含氣量 。
而且,充氣酸奶也是安慕希首次嘗試9種菌種發酵工藝,研發靈感源自開菲爾菌種發酵 。品牌透露,充氣酸奶的9種菌種,并不只是為了增加菌種數量而添加,每一種菌種的選擇都是慕希為了賦予充氣酸奶獨特的口感體驗 。
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