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【洞庭碧螺春產地及特點，洞庭碧螺春產區是我國著名的】
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1、碧螺春是中國傳統名茶 。中國十大名茶之一，屬于綠茶類 ， 已有1000多年歷史 。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春” 。
2、唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶” 。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個 。炒成后的干茶條索緊結 ， 白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春” 。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲人 ， 是中國的名茶 。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青 。
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