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番茄的種類是很多的額，下面就給大家說說非常常見的幾種番茄種類：
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1.普通番茄(LycopersiconesculentumMill)
所有的普通番茄都是自交能孕和唯一可近親交配的 。野生櫻桃番茄的柱頭在開花時會伸出比花藥圓錐體稍高一點 ， 因此會有一小部分自然雜交 。
普通番茄為一年生植物，有蔓性、半蔓性或直立性等：其葉片缺刻深淺不一 ， 從光滑到有細毛茸.花序從單總狀到復總狀，花少數或多數，花有小、中、大各種類型，花萼短于或長于花冠，子房光滑或帶確茸毛，柱頭為圓柱形，果實有扁圓形.圓球形.球形和長圓形等不同形狀，子房有少數或多數者 ， 果色為火紅.粉紅.橙黃;深黃或淡黃、綠色、紫色等多種 。
植物矮性的平均為50~80cm，高而蔓性的甚至有3m或更高的，不同品種的莖在幼苗期大多是直立的，至果實長大后通常因果實重量而多倒狀 。
果實有各種形狀，萼洼有寬窄和深淺之別，果重一般重1~500g;單果中有種子40~400粒，種子呈心臟形，有毛，扁平 。
⑴櫻桃番茄(Var.cerasiformeAlef)番茄的祖先是櫻桃番茄(L.esculentumVar.cerasiforme)，櫻桃番茄是惟一在南美以外發現的野生番茄 ， 櫻桃番茄比其他普通番茄屬的種能更好地適應熱帶潮濕的條件 ?，F在的番茄品種與野生的櫻桃番茄之間，有密切的親緣關系.這兩種類型很容易互相雜交 。
植株生長強健 ， 莖蔓性 ， 體表被有細而短的黃色茸毛(長2.5mm) 。葉大.缺刻深、裂片長、先端漸尖，間裂片為橢圓形、卵圓形或圓形 。花序主要為單總狀，或長或短，花數較少，主要由5花被組成，少數有6花被的 ?；ㄝ嗯c花瓣幾乎等長 。子房球形，柱頭短或與雄蕊等長 。果實為球形，有火紅.深黃等顏色，子室為2，果實光滑或有毛茸 ， 種子心臟形.有茸毛 。
這一變種具有廣泛的分布區：在墨西哥、中美洲.秘魯等地均有分布 。櫻桃番茄果實味酸，廣泛應用于罐頭食品中，也可作為選育抗病品種的原始材料 。
⑵梨形番茄(Var.pyriformeAlef)植株生長中強，莖直立或蔓生，光滑或被有毛茸，葉中大到大 ?；ㄐ蛑饕獮閱慰偁畹?少數有強烈的分枝 ， 花少數，偶有多數 ?；ㄝ喽逃诨ò?。花瓣漸尖到橢圓 。子房長形，柱頭短或與雄蕊等長 ， 果實為2室，偶有3室的 。果形指數為1.5~2.0，果色有紅色、黃色.粉色等，心臟形，有茸毛 。
梨形番茄與球形番茄雜交所得后代呈橢圓形、長圓形及卵圓形;與栽培品種雜交得到的后代變異很大，由此提供了很大的選擇性，可以獲得許多有價值的品種 。
⑶李形番茄(Var.pruniforme)植株生長中強，莖高130~150cm，葉中等大?。啞笨躺? ，花序單總狀.較短 ， 長8~10cm 。花少，7朵左右 ， 花中等大??，?~6個花瓣，直徑2cm ， 花柱長短與雄蕊相等.果實小形(長2.5~3.0cm，寬1.5~2.0cm) ， 果形指數為1.5~2，子室2.果重15~20g，果色有紅、黃、粉紅色等，種子少 。
⑷長圓形番茄(Var.elongatum)植株生長中強，莖直立或蔓生，高為70cm ， 其上被有茸毛，葉中大到大，裂片卵形、全緣 ?；ㄐ蛴袉慰偁?，偶有復總狀 ， 花有多有少，通常具有7朵，花被5出，少數有6出者，萼片短于或長于花瓣，花柱等于或長于雄蕊;果實重30~50g，有火紅、粉紅及深黃等顏色 。
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