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1、千層肚煮15秒 。千層肚其實(shí)就是毛肚，在用毛肚涮火鍋時(shí)講究七上八下的吃法，就是夾起毛肚，放鍋內(nèi)停留一下，之后再夾出晾一下，重復(fù)這樣的動(dòng)作8次，從而保證毛肚的口感最佳 。
2、我們平常吃的毛肚其實(shí)是已經(jīng)加工過(guò)的千層肚 。新鮮的千層肚需要煮過(guò)之后才可以作為火鍋的涮毛肚 。煮的時(shí)候?qū)⑶佣欠诺藉伬镉么蠡鹬笾疗叱墒?nbsp;， 熄火悶2-5小時(shí)，之后撈來(lái)放到?jīng)鏊菀欢螘r(shí)間，這樣吃起來(lái)的千層肚就會(huì)非常脆 。
【千層肚煮多久 千層肚煮的時(shí)間】3、很多人在吃火鍋的時(shí)候只顧著追求食物的鮮嫩，將其放到鍋里涮幾下就食用，這樣口感是鮮嫩了，但萬(wàn)一食物不熟，會(huì)有寄生蟲(chóng)或細(xì)菌污染的風(fēng)險(xiǎn)，因此，大家在吃火鍋的時(shí)候一定要將食物完全燙熟再食用 。
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