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1、玉子燒是日式食品，屬于雞蛋卷的一種 。
【玉子燒是什么東西 玉子燒的簡(jiǎn)介】2、玉子燒以雞蛋、牛奶、食鹽為主要原料制成，口感柔軟、綿密，味道鮮咸 。制作玉子燒要先將蛋液、牛奶、食鹽、日本柴魚醬油、味淋混合并過(guò)濾，再倒入玉子燒專用鍋中煎至半凝固再卷起來(lái) ， 然后盛出用竹簾定型即可 。
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