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1、豆汁兒是一種來自于老北京的特色小吃，它以綠豆為主要原料，通過發酵的手段制成 ， 人們都說去老北京一定要喝一喝當地正宗的豆汁兒，但它的味道對于很多人而言是比較難以接受的 。
2、老北京豆汁兒的味道對于一部分人而且的確是比較難喝的，它就像臭豆腐、榴蓮、香菜這類食物一樣 ， 不同口味的人對它的喜惡也是不同的 。
【老北京豆汁很難喝嗎 關于老北京豆汁味道介紹】3、豆汁兒有著非常悠久的歷史，它在遼宋時期就已經盛行于北京地區，在清朝時更是成為了宮廷飲料，由此可見豆汁兒也是有它的過人之處的 。
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