煮粽子要怎么擺放壓緊在煮粽子的時候怎么擺放壓緊 _生活百科

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1、在煮粽子之前，要把粽子整齊地放在鍋里，而且粽子不能太少。粽子和粽子之間不能有太大的空隙。否則，用開水煮時，粽子會在鍋里滾，可能導致粽葉散開，糯米漏出來，成為一鍋“米湯” 。
2、煮粽子時，壓在上面的東西主要是防止粽子散開。粽子放進鍋里后，重量會壓在上面。煮熟的粽子不易散開，煮的時候更方便。它不會影響外觀和口感，還能防止跑米。
【煮粽子要怎么擺放壓緊在煮粽子的時候怎么擺放壓緊】3、一般來說，在普通鍋里煮粽子時，必須用干凈的石頭或一盆水壓在上面。如果用壓力鍋煮粽子，可以把盤子壓在上面，蓋上時用盤子蓋住。這樣，粽子就不會在水里上下打滾了。