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1、可以在雞蛋液里加入檸檬 ， 這樣不單單可以去除雞蛋的腥味，還有淡淡的香味哦 ， 喜歡檸檬味道的小伙伴不妨一試哦 。
2、或者可以加白醋 ， 烹飪過程中醋是會揮發(fā)的，去除腥味的同時又會增加口感，但一定要控制好量，要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用醋這個調(diào)味品 。
3、還可以加牛奶，這樣炒出來的雞蛋不單單可以去腥還可以增加淡淡的奶香味 ， 這樣炒出來的雞蛋更嫩滑的 。
【雞蛋怎么炒才可以吃不腥，雞蛋怎么炒才能不腥】4、或者加白胡椒粉，是酒店中餐師傅的常用手法，這樣既不影響去腥的效果又不影響炒菜與其他食材沖味 。
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