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1、主料：豬肝，胡蘿卜 ， 黃瓜 。調(diào)料：料酒，醬油 ， 蔥姜蒜 。
2、清洗 。用清水加幾滴白醋把豬肝泡兩個(gè)小時(shí)最好 。
【豬肝怎么炒才香 豬肝怎么炒才入味好吃竅門】3、切片，用料酒、醬油腌15分鐘左右 。
4、胡蘿卜、蔥姜蒜切片 ， 黃瓜切條 。
5、跟平常炒菜一樣，炒蔥姜蒜和胡蘿卜 ， 至胡蘿卜變軟變金黃，放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精即可 。
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