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1、材料:牛肉200克,雞蛋一個,生粉少許 , 姜少許 。
2、買回來的牛肉洗干凈,切成薄片,把切好的牛肉放碗里,放入少許鹽、醬油、生粉、雞蛋清抓均,腌制十分鐘 。
3、鍋里放入少許水,放入鹽和姜絲 。
4、等水燒開放入淹制好的牛肉片,再放入少許胡椒粉,等水再次燒開后,牛肉湯就可以起鍋了 。
【家常牛肉湯怎么燉好吃又嫩 牛肉燉湯怎么做好吃又嫩】5、起鍋時可以撒入少許蔥葉或者香菜,香滑的牛肉湯就成了 。
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