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【怎樣做的油條才酥脆好吃，怎樣做的油條才酥脆好吃呢】
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1、面團需要揉到光滑細膩 。面團需要做到光滑細膩 ， 不然炸出來的油條不夠蓬松 。面團取出以后不可以再次進行揉面 ， 直接搟開即可 。
2、炸制過程不停翻面 。油條炸出來想要色澤均勻蓬松，那么炸油條的時候要勤勞一些，用筷子不停翻面 。偷懶的話 ， 油條的顏值就下降了哦 。
3、油溫的控制 。油溫要高，全程保持六成左右(180度)油溫油溫低了的話、炸出來的油條蓬松度和口感會差一些 ， 而且也容易吸油 。
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