豆沙涼糕豆沙涼糕的做法大全竅門 _生活百科

1、將綠豆揀去雜質，洗凈放到鍋中，加入適量的水，把綠豆煮透，過羅去皮成綠豆泥備用。
【豆沙涼糕豆沙涼糕的做法大全竅門】2、將洋粉洗凈放到碗中，加入水放到蒸鍋中用旺火將洋粉溶化。
3、把綠豆泥放到鍋中，加入白糖、桂花糖、水調勻，上火煮開，再放入溶化的洋粉液，在火上繼續煮3分鐘（讓豆泥和洋粉充分融為一體），倒在深的瓷盤中晾涼，然后放入冰箱，食用時切成菱角塊。