1、將銀魚清洗干凈 ， 泡3分鐘 。
2、雞蛋打散加少量的鹽 ， 3滴料酒 。
【銀魚蛋餅做法步驟 銀魚蛋餅做法步驟竅門】3、蒜子切成蓉 ， 備用 。
4、放植物油下蒜蓉炒香 ， 再放銀魚炒 ， 炒干水分就行了 。
5、將炒好的銀魚撈出來(lái)放到打散的蛋液里 ， 加蔥 。
6、平底鍋加油攤平 ， 小火煎熟 。
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