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1、中醫(yī)認為雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、活血脈、強筋骨、補虛損的功效 。
2、雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類 ， 是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源 。
3、雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用 。
4、冬季是感冒流行的季節(jié)，對健康人而育，多喝些雞湯可提高自身免疫力 ， 將流感病毒拒之門外 。對于巳被流感病毒感染的患者而育．多喝點雞湯有助于緩解感冒引起的鼻塞、咳嗽等癥狀 。美國的最新研究表明，雞湯能幫助人趕走流感 ， 因為它可以將病毒排出體外 。
【沙姜煲烏雞湯功效與作用 沙姜煲烏雞湯功效】5、雞肉富含維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、消除煩躁不安的維生素B12 。所以，晚上睡不好，白天總感覺疲憊的人可多吃點雞肉 。
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