怎樣做茄子最好吃怎樣做家常的茄子好吃 _家常

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【怎樣做茄子最好吃怎樣做家常的茄子好吃】1、準備長茄子2根，蒜5顆，醋2湯勺，生抽1小湯勺，香油幾滴。
2、長茄子兩根，然后把茄子切成2段，中間在來一刀，放到盤子里就可以了。
3、上蒸鍋蒸15分鐘，基本就蒸熟了，涼后絲成小條。一般現在的茄子蒸完都有水，可以控出去一些。
4、倒一些生抽，一小勺子就夠，放上蒜末，最后到醋，比生抽的量多一些，在放幾滴香油2克鹽攪拌均勻就可以吃了。