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1、把竹筍剝皮 ， 放進鍋里煮熟，再用清洗清洗，等變冷卻，用密封袋密封起來放進冰箱冷藏，可以保存幾個月 ， 都不會變壞 。或者保留竹筍的殼，把它放進一些塑料袋里面 ， 然后灑一些水進行密封 ， 儲存在陰涼通風的地方，這種方法最多可以保存一個月 。
2、竹筍還可以埋在土里保存，如果家里有花盆或者菜園，可以把它直接埋在土里，這樣能讓他保存較長時間不變質，而且在使用時把它從土里挖出來，會發(fā)現(xiàn)這樣的竹筍特別新鮮，烹調后能讓人們品嘗到它的誘人滋味 。
【新鮮竹筍長期保存方法，鮮竹筍的長期保存方法】3、暴曬：曬干或是晾干后密封收藏，食用摸篇的時清水泡發(fā)即可 。
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